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Rotwein

Rotwein und Lachs

Trocken gebeizter Lachs von der Grünen Insel trifft auf erlesenen Rotwein des Önologen Daniel Dufaux – was für eine Delikatesse. Der Rotwein Le Lézard, Chablais AOC, aus den Rebsorten Pinot Noir und Granoir erfährt nach der Ernte eine lange Maischgärung. Ihr verdankt er seine typische Farbe. Der Barrique-Ausbau verleiht dem Le Lézard einen Touch Vanille, der mit den Noten von reifen Früchten, Kaffee, Pralinen und Lakritze zu kraftvoller Eleganz verschmilzt. Ein Wein wie ein Kunstwerk – versinnbildlicht in der edlen Etikette des Schweizer Künstlers Hans Erni (1909–2015).

Der exklusive Bio-Zuchtlachs von Brunner & Brunner stammt aus der irischen Bantry Bay. Sorgfältig gewürzt und geräuchert, harmoniert er ausgezeichnet mit dem wunderbaren Le Lézard. Die Kombination beider Spezialitäten haben wir zu einem exklusiven Geschenkset für Sie assortiert.



Weisswein

Der Weisse:
Chasselas Barrique d’Yvorne, Lettres de Noblesse, Chablais AOC

Als Variation bieten wir Ihnen unseren Bio-Lachs mit dem grossartigen Weisswein aus sonnenverwöhnten ChasselasTrauben, denen man den ganzen Herbst zur perfekten Reifung gönnt. Der Chasselas Barrique d’Yvorne dankt es mit überraschenden Gaumenfreuden: ein fruchtiges, subtil rauchiges Aroma im Zusammenspiel mit einer samtigen Konsistenz.



Schaumwein

Der Schaumwein:
Badoux Brut, Chablais AOC

Kosten Sie den raren Lachs der Bantry Bay auch mit unserem Schaumwein: ein Erlebnis von überschäumender Lebensfreude. Die Blauburgunder-Trauben dieses Brut fermentieren unter der Obhut eines erfahrenen Kellermeisters zu einem Schaumwein von anhaltender Perlage. Die Frische von Mandeln, Dörrfrüchten und getrockneten Kräutern harmoniert perfekt mit dem rauchigen Gout des Lachses.



Die Krönung: Lachs, Wein und Kaviar

Krönen Sie Ihr Geschenkset mit dem einzigartigen Caviarsuisse von Brunner & Brunner. Der Kaviar ist eine wunderbare Delikatesse und die perfekte Ergänzung zum irischen Bio-Rauchlachs, zu unserem exklusiven Rotwein wie auch zum erlesenen Weisswein oder zum prickelnden Schaumwein.

Das Geschenkset

Ein Set besteht aus 400 g Lachs und einer Flasche Wein. Wahlweise können Sie das Geschenkset durch unseren Caviarsuisse ergänzen.

Preise pro Set ( je 400 g Lachs) und Konditionen
Menge Rotwein
Le Lézard
Weisswein
Chasselas
Barrique d’Yvorne
Schaumwein
Badoux
Brut
Set mit
Caviarsuisse 30 g
(Aufpreis je Set)
1 – 24 Sets CHF 65.00 CHF 71.00 CHF 76.50 CHF 76.80
25 – 49 Sets CHF 63.00 CHF 68.85 CHF 74.20 CHF 73.80
50 – 74 Sets CHF 61.00 CHF 66.75 CHF 71.90 CHF 71.80
ab 75 Sets CHF 59.50 CHF 65.30 CHF 70.00 CHF 69.80

Die Preise verstehen sich ab Lager (Pfäffikon ZH und Zürich).
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Weitere Informationen zu dieser originellen und speziellen Geschenkidee «Rotwein und Lachs»:

HAUSGEISTER Jörg Hotz
Lachs von Brunner & Brunner

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